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    地域で支える「香住ガニ」ブランドの魅力
       香住ガニ解禁に合わせ、香住漁港・加工場の
    撮影をさせて頂きました。

    地元全メディアが集まる香住ガニの魅力って何んだろう?


    日本海近郊で獲れる香住ガニ(紅ガニ)は、

    漁期は9月〜5月で水深は松葉ガニ(ズワイガニ)よりも深く

    500m〜2500mに生息している。


    「鮮度が命」で活きたまま水揚げされ、湯がく事で甘みが増す。

    香住漁港では小型船が多く24時間以内に帰って来ます。


    続きは、こちら→http://e-eizo.com/blog/compblog/1004

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